De overvloed aan courgetten in combinatie met een overvloed aan eieren, deden me watertanden naar courgettenclafoutis.
Recepten vind je op het web genoeg en ik ben geen kok en vind dus weinig uit op dat vlak, al ben ik ook geen krak in het volgen van recepten en doe ik vaak maar wat, zelfs met recept in de hand. Ik gebruikte zo een klein beetje het recept van de wassende maan en liet me verder inspireren door wat er nog dringend op moest uit mijn koelkast (champignons en een restje kruidenkaas) en een recept dat CSA Hoeve het Blokhuis op hun facebookpagina postte.
Ik maakte een kruidenmengel van marjolein, rozemarijn, bieslook, peterselie, look, lavas en appelsientijm.
Het was zo lekker dat ik overweeg om verse kruidenmengsels de maken in bulk, zodat ik in de winter nog kan nagenieten van de heerlijkste combi's, klaar voor gebruik. Ik zou het dan wel moeten invriezen, maar hiervoor wil ik graag een uitzondering maken, kruiden in bulk nemen nu eenmaal minder plaats in beslag dan courgetten in bulk. En de kruiden staan met dit weer echt prachtig dik.
Na baktijd zag mijn courgette, met champignons, spek, kruiden, room, kruidenkaasrestje, kruidenmengsel er zo uit:
En de grootste cadeau kwam een half uur later, toen mijn kinderen elk een kwart hadden opgegeten! contenter konden ze me niet maken.
er werd naast courgetten nog wat geoogst:
een kind met een raar hoofd:
2 kinderen met rare hoofden:
4 bonen (de andere planten staat te kort op de eerst kleine tomatenplanten, dus ik spaar van 1 plant alles op tot ik een potje bonen kan koken, zal nog effe duren denk ik) (en dan steken ze die lekker in neus en oren)
een knuffelend stel wortelen
de venkel is klaar, maar laat ik liever nog effe staan tot ik hem ga klaarmaken.
en nee, de tomaten liet ik nog wat hangen, maar zie ik daar, ... of verzin ik daar een waas van rood? dus zonneke, de venkel, courgetten, sla en de wortelen zijn klaar, maar mijn tomaten die hadden u graag eerst nog eens op bezoek gehad, liefst een maand of 2 ofzo
verder ben ik blij met mijn handje vol bosaardbeien en 2 kinderhandjes vol frambozen, en bijtjes die door mij mini mini bloemenweide zoemen (en mijn courgettekes lustig bevruchten) meer moet het niet zijn, om mij content te maken.
en nu nog rap tot vanachter voor de chocolademunt en salie voor een heerlijk taske thee.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten